CEO专访——有温度的品牌｜《柏栎中国十年》

                                西昌邛海湾柏栎荟舍酒店

关于柏栎

在中国始于2011年的柏栎酒店管理集团， 其“Pax” 的古英文词意为「和谐」，“ton” 意为「均衡」, “Paxton” 取二者之精华，寓意「易居」；“Vacances” 则为法语「度假」之意。依区域之利、伴人和之势、借专业之功，成就了柏栎卓、归、伴、雅、温、忆的品牌理念。

2021年，正值柏栎酒店在中国创立十周年之际，成都天府国际文旅周主编Francis与柏栎酒店管理集团CEO华德明先生(Mr.Harry Hua)进行了深入交流，以他的视角，全面剖析柏栎酒店品牌在国内的传承和发展。

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Francis：柏栎酒店进入中国十年，目前旗下经营了哪些品牌？这些品牌都在哪些区域呈现呢？

Harry：

柏栎酒店管理集团在大中华区现运营六个品牌：“柏栎子居”、“柏栎尊选”、“柏栎精选”、“柏栎荟舍”、“栎宜”、“邻零忆”；主要涵盖小众轻奢、度假、商务、精品（公寓）、轻尚、朴素民宿六大酒店品牌矩阵。

国内主要落地于：北京、深圳、成都、南京、黄山、都江堰、达州、彭州、九寨沟、西昌、康定、林芝、西藏、三亚、合肥、昆明、贵州、红河、芒市、盘锦、西双版纳；

东南亚主要落地于：清迈、曼谷、普吉岛、西哈努克等地。

                                   西哈努克柏栎中心

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Francis：去年开始，疫情反复，旅游行业屡受重创，请问你是否依然看好酒店行业呢？

Harry：

疫情给整个酒店旅游业带来了行业性的改变，产生了“分水岭”式的界点。酒店业在经历较长一段时间的高速发展，迎来了关键的转折点，同时疫情期间也充分暴露出目前酒店行业的脆弱面。由此，未来酒店的投资、发展将由追攀、速度、同质化、全覆盖数量转化为谨慎、科学、品质、一体化赋能的赛道。

作为一个行业，现阶段很难用“是否依然看好”几个字来概括，但2021年，酒店旅游出现的几个“峰口期”的数据表现可以看出市场有强劲复苏迹象，至少表明酒店旅游市场具备一定的需求释放潜力。同时，我认为酒店行业与人们的生活行为轨迹息息相关，通俗来讲就是在“衣食住行”CYCLE里至少占有三项，从行业发展生命周期的角度来理解，可以说无明显的“朝阳或朝夕”行业性经纬之分，也可以解析为有人类活动的空间就有酒店业的存在。

另外，作为商业地产细分市场组成的酒店，在商业资产优质配置的供应链条中也扮演着较为重要的角色。乐观的认为疫情对酒店业的影响周期是有顶界的，酒店业仍然是个可期的赛道，只是将会演变为更理性、稳健的前行，当然这只是我个人的理解。同时我们可以看到虽然旅游市场整体下滑，但中高端酒店需求热度不减。“轻旅游”、“微度假”、“宅酒店”成为出行新特点。

                                      北京柏栎子居四合院酒店

3

Francis：据我所知，柏栎在中国已经十年了，在这十年间，你们遇到的最大困难和挑战是什么？

Harry：

“十年磨一剑，一朝试锋芒”，十年的时间不算长也不算短，也可通俗理解为一个“Generation”。我作为曾服务于香格里拉、洲际及两家商业地产公司达20年之久的纯粹酒店人，转型为柏栎酒店管理公司创始人，这十年的历程本身就是个挑战。经行业News 小析，部分曾服务于高星酒店的管理者在选择了创业之后，都因眷恋曾经的“舒适圈”无法取舍，从而对创业的激情“戛然而止”，回归酒店重拾旧梦。

十年柏栎，历程所见到的丰富，遇到过中国酒店业的阶段性发展黄金期、各路品牌的高发期、酒店地产的政策红利配置期、多种品牌的收并购高潮期，也遇到过各类型酒店的野蛮发展期、形色各异的资本介入、市场方方面面都呈“欣欣向荣”、“这隅风景独好”之势，尽欢颜。

2020年疫情开始，百年未有之大变局，酒店业在面临怎样“活下来”主论调的大环境下发展出现严重的下沉，各类新闻也层出不穷。酒店业经营进入了巨大的挑战期，挥手告别眷恋的“往事”，直面现实，酒店业已从“赚快钱，赚大钱”，向“赚慢钱，赚长钱”的方向转轨。

这两年酒店业面临巨大的挑战及困难，作为酒店业的一员柏栎也当入其中，柏栎的品牌DNA部分在度假区域，疫情期间旗下酒店客房出租经历了“油表式”的起伏。两年来，疫情带来的挑战让我们也重新认知了“挑战与机会”的含义，潜心思考，经营下沉，品牌矩阵，产品聚焦。2021年，柏栎开展了与泰国DUSIT中国区的品牌合作，形成品牌线对酒店市场份额的互补及运营端对区域的协同。

                                西昌邛海湾柏栎度假酒店

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Francis：你作为酒店行业高层管理人员，对于新一代的旅行者，你认为他们在出游需求方面，和以前我们熟知的70、80年代的人有什么大的一些变化？

Harry：

因为我出生于70年代，所以在此也不敢断言New Generation消费观念的绝对属性，但有一点共识是酒店的消费主力群体一定实属新生代，其中消费行为也逐渐趋于“理性与感知”、“体验与潮流”。就此，柏栎2020年同时尚界联手跨界在黄山西递落地潮奢系列“BIGZ CENTERPARCS”酒店，预计将于2022年试运营，届时希望就此命题得以小小诠析。

                              西递柏栎子居Big Z潮奢酒店

5

Francis：柏栎进入中国十年的成长过程中，从最初的成立到发展，到现在的逐渐壮大，你觉得这一路走来，最大的收获或者成就是什么呢？

Harry：

柏栎经历酒店业“缤纷”及“记忆”的十年，从上世纪80年代开始，外资酒店主流品牌不断进入中国迅速扩张成长，数十年来，中国酒店业改变并培养了大量的专业化中国酒店人，成长为酒店运营管理的主力军。作为服务于主力酒店品牌20年的我也身当其中，感知由此带来的意义及价值。柏栎正在成长的过程中，不敢大谈“成就”一词，小步潜行，从酒店产品一个城市落地开始，现涉及20几个城市及区域，从境外一个城市落点现涉及3个国家5个区域。

我们深知作为一家品牌连锁化酒店管理公司标准化“内控”及“外拓”的重要性。柏栎从2011年开始投入资源及资金研发出自有的酒店运营管理系统（PAXTON POMS)、专属会员系统（PAXTON CRS)、平台化学习系统（MY PAXTON)、人员培养贮备体系柏栎书院（PAXTON ACADEMY)等等。6个品牌运营体系、标准系统化落地，同步产品系聚焦，区域性聚焦。

6

Francis：你刚才提到柏栎酒店六大品牌，在最后提到一个民宿品牌。正如刚才所说，新一代旅行者，他们的民宿需求很大，请问你在这个民宿这个板块市场布局是怎样的呢？

Harry：

有关民宿产品线在国内现已不是个新兴话题，前几年一直是酒店旅游业的各类机构研讨的小热门，在国内不同属性的区域都有形色各异的民宿产品呈现，其中也不乏有代表性的产品，但从经营业绩表现来看，大部分都未达到预期投资回报的结果，甚至于有些业绩比较差。首先,民宿这个概念是个舶来品，目前在国内较多的民宿投资及运营者在产品线DNA的研究 、运营模式及回报周期等等没有做到真正的深入研究，有“盲目”跟风之嫌。

我个人认为，作为民宿产品不能简单的单一项目呈现，它必须要融入大的旅游生态链体系，是在整体旅游生态链条中不可缺失的站点，它并非是酒店旅游业的主导产品，它需要大的环境赋能，需要成长的土壤及相应的条件。

随着政府关于“乡村振兴”以及住建部推动城市更新由“开发方式”转向“经营模式”的政策导向，结合一批在此领域有真正研究的民宿人及投资机构的共同努力，在不久的将来民宿这个版块一定会出现一些规模性的较具影响力的品牌，民宿行业未来可期！

                                                                                         曼谷柏栎荟舍酒店

7

Francis：作为掌舵者，你对于柏栎酒店未来的愿景和规划是怎样的？

Harry：

柏栎十年，我们在路上，我们还年轻。我相信每个公司都有自己的愿景，柏栎人将会更务实的运营下沉、服务下沉，依据市场的进化精心研究产品线，真正做到产品有温度，有情感。同时，我们会更专注于细分品牌聚焦，区域聚焦，小步前行，形成细分市场的核心主导产品，逐步成为区域性有影响力、有温度的品牌酒店管理公司。

当下，人们的工作、生活、商业活动逻辑都是交织在一起的，孤立的行为模式将难以持续，取而代之是融合，全新的多元化方式将被开启！

交流结束，还意犹未尽。十年的坚持，十年的专注，十年的耕耘，已硕果累累；下一个十年，再一个十年，相信在华德明先生的带领下，柏栎酒店管理集团将带来更多惊喜，未来可期！

                                                                    柏栎酒店管理集团团队部分成员